Vitamine C ESTERifiée
Pour un apport supplémentaire en vitamine C, des compléments alimentaires sont souvent utilisés, comme par exemple des préparations de 500 mg ou 1000 mg.
L'acide ascorbique est la forme de vitamine C la moins chère et la plus largement utilisée, mais il ne convient pas toujours dans certains cas et pour certaines personnes car ils ne tolèrent pas cette vitamine C acide. En plus de l'acide ascorbique, la vitamine C est donc également disponible sous forme (non acidique) d'ascorbates minéraux, on parle de vitamine C ESTERifiée. Il existe également un certain nombre de substances naturelles qui soutiennent et même améliorent l'absorption, la biodisponibilité et les avantages de la vitamine C/vitamine C ESTERifiée, y compris la rutine, les cynorrhodons et d'autres sources naturelles de bioflavonoïdes.
Que signifie la vitamine C ESTERifiée?
La vitamine C ESTERifiée est une forme plus absorbable et désacidifiée de vitamine C (sans danger pour les dents) obtenue par un processus d'estérification avec le minéral nécessaire tel que
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calcium: on parle de vitamine C (ascorbate de calcium)
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magnésium: on parle de vitamine C (ascorbate de magnésium)
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sodium: c'est ce qu'on appelle la vitamine C (ascorbate de sodium)
Les produits de vitamine C d'ALTISA
Les produits de vitamine C d'ALTISA (ascorbates de calcium) sont tous estérifiées, donc sur l'emballage vous pouvez voir les indications suivantes: "DÉSACIDIFIÉE-TAMPONÉE-VESTERTES-ESTERIFIED ou BUFFERED (ESTERified) C (plus faible acidité - degré d'acidité réduit - säurearmes - acidité réduite)", et dans la formule indiquée sur l'étiquette, vous verrez également le type de vitamine C utilisé:
- ascorbate de sodium dans le produit
C 1000mg ACEROLA + ....... (comprimés à croquer)
- ascorbate de sodium dans le produit
C 500mg ACEROLA + ....... (comprimés à croquer)
- ascorbate de sodium dans le produit
C 500mg ORANGE + ....... (comprimés à croquer)
L'avantage de ces préparations de vitamine C estérifiée est que, par la réaction chimique de l'estérification (acide ascorbique + le minéral requis), des métabolites se forment naturellement qui favorisent l'absorption de la vitamine C dans les cellules où la vitamine C est la plus nécessaire. Par exemple, l'estérification de la vitamine C avec du carbonate de calcium conduit à un mélange à pH neutre d'ascorbate de calcium et de métabolites de vitamine C, principalement le thréonate de calcium. Les métabolites de la vitamine C (autres produits formés au cours de la réaction) sont ce qui rend l'ascorbate de calcium particulièrement bénéfique, car ils stimulent l'absorption de la vitamine C dans les cellules.
L'acide L-thréonique est un métabolite actif de la vitamine C qui stimule l'absorption de la vitamine C et prolonge la rétention d'acide ascorbique dans les cellules impliquées dans la résistance. L'ascorbate de calcium est la vitamine C de choix pour toute personne soucieuse d'atteindre des niveaux cellulaires élevés et durables de vitamine C sans effets secondaires gastro-intestinaux. Mais l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de magnésium sont bien sûr également fortement recommandés en tant que types de vitamine C estérifiée.